Tortitas sin gluten y sin azúcar (ideales para BLW)

Tortitas paleo ideales para los más pequeños de la casa: jugosas y sabrosas para humanos sin dientes 😉

Muchas mañanas el señor marqués -o sea, mi hijo- y yo nos desayunamos unas buenas tortitas. (A veces, también estos ricos gofres)

Con huevos de las gallinas de la abuela Cati (más eco y más km0 imposuble) y un toque de canela ideal.

Etas tortitas no llevan cereales y son ideales para los peques que empiezan a comer solitos. Una de esas recetas perfectas para iniciarse en el baby led weaning.

Están riquísimas con un poquito de yogur por encima y fruta fresca

Ingredientes de las tortitas paleo:


-2 huevos
-2 plátanos maduros
-Una cuharada sopera de harina de coco
-1 pizca de canela.

Trituramos los plátanos con un tenedor, añadimos los huevos batidos, la harina de coco y la canela y mezclamos bien.

Calentamos una sartén con un poquito de aceite de coco y echamos la masa poco a poco formando las tortitas.

Con estos ingredientes de salen 4 como los de la foto.

Hoy los hemos comido con un poco de yogur de oveja orgánico y unas frambuesas.

Quedan de vicio también con un poquito de chocolate fundido. Ahí lo dejo.

Bon appetit!

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